La tenuta risale addirittura all’anno 961 e sappiamo che la cappella della villa che la impreziosisce fu commissionata nel 1584 dalla famiglia degli Acciaioli, celebre Casato toscano, a Bernardo Buontalenti, il genio che mise mano al Giardino di Boboli e agli Uffizi di Firenze. La storia più recente ci parla invece dei Savoia, che l’hanno posseduta nella prima parte del Novecento. Le radici nobili dunque ci sono tutte in queste terre: circa 300 ettari, di cui oggi 42 di vigneti, stesi su una collina che s’affaccia sul borgo turrito di San Gimignano. E dal 2008 è in atto un gran rinnovamento, dalla cantina, con un nuovo enologo, sino al look delle bottiglie. Questa è terra di Vernaccia, e infatti il vino di punta è la Riserva “rinnovata” che qui presentiamo: La Costa, che si ispira alla versione amata storicamente dai Reali. Per completezza ricordiamo che Pietrafitta vanta tra i suoi vini anche il ricercato rosso La Sughera, Sangiovese con un 20% di Merlot che vinificano e s’affinano per un anno e mezzo in barrique.